Ricos Sopes de Frango em Salsa Verde

Name: Ricos Sopes de Frango em Salsa Verde
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramas do massa de milho, 50 gramas por sope; suficiente do água; suficiente do sal; suficiente do óleo vegetal; 1/2 cebolas, em quartos; 2 dentes do alho; 8 tomates verdes, em metades; 4 pimentas serranas; 1 colher de sopa do semente de cominho; 2 pimenta gorda; 1/2 copos do coentro fresco; 1 copo do caldo de frango; 1 cebola, fatiada; 1/2 quilos do frango, cozido e desfiado; 1 colher de sopa do feijão refrito, ou amassada; suficiente do nata azeda, para decorar; 20 gramas do queijo fresco, desfiado por sope, para decorar; suficiente do pimenta serrana, em rodelas, para decorar; suficiente do tomate verde, em fatias, para decorar

Alejandra Cota

Que melhor antojito mexicano do que um rico e dourado sope? Prepare esta receita de Sopes de Frango em Salsa Verde e sirva com feijão refrito que dará o toque extra de sabor.

Para que o molho verde desta receita de Sopes fique perfeito, tente cozinhar muito bem os tomates.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-06-2019

Preparação

15 mins

45 mins

Baixa

Amasse a massa de milho com a água necessária e o sal até obter uma massa úmida. Porcione em bolinhas de 50 g e, com a ajuda de uma prensa para tortillas, forme os sopes. Aqueça um comal em fogo alto e cozinhe os sopes até que estejam cozidos, virando na metade do cozimento. Retire e, com a ajuda dos dedos, aperte as bordas enquanto ainda estão quentes para formar as bordas dos sopes. Reserve cobertos. Em uma frigideira funda, aqueça uma colher de sopa de óleo e cozinhe a cebola com o alho, os tomates, a pimenta serrano, o cominho, a pimenta-do-reino e o coentro até que os tomates mudem de cor. Recheie com o caldo de frango e cozinhe até que os legumes desmanchem e o líquido reduza. Deixe esfriar ligeiramente. Bata a preparação anterior no liquidificador até obter um molho. Em uma panela, aqueça outra colher de sopa de óleo e cozinhe a cebola fatiada até ficar brilhante, adicione o frango e cozinhe por 5 minutos. Despeje o molho, deixe ferver e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o molho esteja cozido. Tempere a gosto. Frite os sopes com um pouco de óleo e escorra sobre papel toalha. Espalhe os feijões, adicione o frango e decore com o creme, o queijo, a pimenta serrano e o tomate verde. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

214.6

kcal

10.73%

Carboidrato, por diferença

31.2

10.4%

Proteína

16.6

33.2%

Lípidos totais (gordura)

3.1

4.77%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Ricos Sopes de Frango em Salsa Verde

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Ricos Sopes de Frango em Salsa Verde

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter