Name: Rola de Peru com Frutos Secos
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 peitos de peru; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 cebolas, finamente picada; 1 alho, finamente picado; 1/2 copos do orelhas de damasco; 1/2 copos do mirtilo desidratado; 1/4 copos do pistache, descascados; 1/4 copos do vinho branco; suficiente do sal; suficiente do pimenta; suficiente do óleo de oliva; 1/2 copos do suco de laranja; 2 colheres de sopa do mel; 1/2 copos do vinho branco; 1/4 copos do manteiga, derretida; suficiente do laranja, fatia, para decorar; suficiente do alecrim, para decorar

Preparação

15 mins

Baixa

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola, o alho, os damascos, os mirtilos e os pistaches. Deixe cozinhar por 2 minutos e adicione o vinho branco. Deixe o líquido evaporar e reserve. Estenda os filés em uma tábua, tempere com sal e pimenta, adicione o recheio de frutos secos ao longo. Enrole a rola de peru e feche com fio de cânhamo. Misture o vinho branco, o mel, o suco de laranja e a manteiga em uma tigela, reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as rolhas dos dois lados. Adicione a mistura de vinho, mel, manteiga e suco. Tampe e cozinhe por 5 minutos.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!