Name: Rolinhos de Berinjela com Carne Moída
Prep time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 berinjela, média cortada em 8 fatias; 7 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 quilos do carne moída de bovino, ou carne variada; 3 fatias do pão integral, tostado; 1/2 barrinhas do manteiga; 125 gramas do cogumelo misto, fatiados; 2 dentes do alho, finamente picados; 2 ramos do alecrim, as folhas separadas do galho e picadas; 3 copos do caldo de carne de vaca; 3 colheres de sopa do farinha; 1 colher de sopa do molho de tomate

Preparação

Metade

Preaqueça uma frigideira com grelhas para grelhar as berinjelas em fogo médio-alto. Pincele as fatias de berinjela com azeite de oliva, polvilhe com sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos de cada lado.

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Rolinhos de Berinjela com Carne Moída

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