Rolo de Carne

Esta é uma receita simples que toda a sua família vai adorar, é um delicioso rolo de carne recheado com ovo cozido, servido com um molho saboroso. É uma boa e diferente opção para preparar carne moída e agradar a todos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-08-2011

Preparação

1h 15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Ferva três ovos em uma panela com água por 10 minutos. Deixe esfriar e descasque. Pique finamente os pimentões, a cebola, o aipo, a cenoura e o bacon. Coloque em uma tigela e misture bem com uma colher. Adicione as duas carnes moídas, a mostarda, o molho inglês, o leite e dois ovos crus. Tempere com sal e pimenta. Misture tudo muito bem com as mãos e adicione pão ralado suficiente até obter uma consistência homogênea. Unte uma assadeira com manteiga. Coloque a carne em forma de cilindro longo e no centro os três ovos cozidos de modo que fiquem dentro do rolo. Asse coberto com papel alumínio por 60 minutos até que esteja firme ao pressionar. Pode deixar dourar descoberto por mais 10 minutos para que a superfície fique tostada. Sirva como prato principal frio ou quente. Pode ser temperado com um molho branco ou com molho picante de tomate.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

180.1

kcal

Carboidrato, por diferença

1.9

0.63%

Proteína

15.2

30.4%

Lípidos totais (gordura)

12.1

18.62%

null

100

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