Name: Rolo de Carne Recheado com Queijo
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do alho, finamente picado, para a marinada; 1/2 copos do cebola cambray, com rabo, finamente picado, para a marinada; 1 colher de sopa do gengibre, ralado, para a marinada; 1/4 copos do sumo de limão, para a marinada; 3 colheres de sopa do mel, para a marinada; 1 colher de sopa do pimenta em flocos, para a marinada; 1/2 copos do amendoim, picado, para a marinada; 1/4 copos do coentro, picado, para a marinada; 1 copo do Kikkoman® molho de soja; 1 1/2 quilos do bife de carne de vaca, em folha; a gosto do pimenta; 2 copos do bacon, ligeiramente frito; 2 copos do queijo manchego, fatiado; 1 copo do queijo derretível, fatiado; 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado; 3 colheres de sopa do óleo de gergelim; suficiente do cebola cambray, grelhada, para acompanhar; suficiente do cogumelo, grelhado, para acompanhar; suficiente do mistura de legumes, no vapor, para acompanhar

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o alho, a cebola verde, o gengibre, o suco de limão, o mel, as flocos de pimenta, o amendoim, o coentro e o Molho Teriyaki Kikkoman®; mexa e incorpore os ingredientes. Coloque a carne em um recipiente amplo, adicione pimenta e regue com a mistura até cobrir completamente. Marinar por 30 minutos na refrigeração.

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