Rosca de Carne com Bacon

Uma receita econômica com carne é esta Rosca de Carne com Bacon, que além de ser rendidora é muito original.

Esta receita com carne vai envolta em bacon e recheada com ovo cozido, por isso recomendamos que, para que o ovo não se quebre, você adicione um pouco de vinagre. Além disso, durante o cozimento, a carne soltará muitos sucos, portanto é necessário drenar o suficiente antes de desenformar, já que com esses sucos você pode fazer um delicioso gravy.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-06-2019

Preparação

25 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as peças de Ovo San Juan® em uma panelinha, adicione água até cobrir os ovos e um pouco de vinagre; aqueça em fogo médio. Assim que começar a ferver, cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e resfrie as peças sob um jato de água fria. Descasque as peças de Ovo San Juan® e reserve. Em uma tigela, misture a carne de boi com a carne de porco, a cebola, as ervilhas, os grãos de milho, a cenoura, o alho, a mostarda, o molho barbecue e a salsinha. Tempere com sal e pimenta. Em uma forma de rosca, coloque as tiras de bacon até cobrir completamente, adicione metade da carne; com a ajuda de uma colher, faça um sulco e coloque as peças de Ovo San Juan®. Cubra com o restante da carne, tampe com papel alumínio e asse por 40 minutos. Desenforme a rosca sobre uma assadeira e drene os sucos da carne. Unte o bacon com o molho barbecue e retorne ao forno por mais 20 minutos ou até que o bacon esteja dourado. Coloque a rosca em um prato, decore com tomate cereja e salsinha.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

246.9

kcal

12.35%

Carboidrato, por diferença

7.2

2.4%

Proteína

10.1

20.2%

Lípidos totais (gordura)

19.6

30.15%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Dicas

É importante adicionar o vinagre às peças de Ovo San Juan® para que elas não se quebrem. Durante o cozimento, a carne soltará muitos sucos, drene antes de desenformar. Você pode usar esses sucos para fazer um gravy.