Salada de Arrachera com Vinagrete de Ervas Finas

Name: Salada de Arrachera com Vinagrete de Ervas Finas
Prep time: 22 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramas do carne de churrasco, cortada em cubinhos; pitadas do sal; suficiente do pimenta; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 3 colheres de sopa do vinagre branco, para o vinagrete; 1/2 colheres de sopa do mostarda Dijon, para o vinagrete; 1/2 colheres de sopa do alecrim fresco, para o vinagrete; 1/2 colheres de sopa do tomilho seco, para o vinagrete; 1/2 colheres de sopa do orégano seco, para o vinagrete; 1/2 copos do óleo de oliva, para o vinagrete; 2 copos do mistura de alfaces, para a salada; 1 copo do espinafre baby; 1 copo do coração de alcachofra, ao meio

Marielle Henaine

Se você é fã de cortes, experimentar esta Salada de Arrachera com Vinagrete de Ervas Finas fará você se apaixonar ainda mais por esse tipo de prato com carne. Os pratos leves não são necessariamente feitos apenas de verduras, também podem ser como esta Salada de Arrachera com Vinagrete de Ervas Finas, que é ideal se você está cuidando da sua alimentação ou se está em uma dieta keto. Porque a quantidade de calorias que contém esta receita de Salada de Arrachera com Vinagrete de Ervas Finas é de 292,5 calorias, o que a torna um prato perfeito para não sentir peso. Se você deseja deixar sua receita mais leve, basta adicionar 1 colher de sopa do molho.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-01-2019

Preparação

15 mins

7 mins

Baixa

Tempere a arrachera com sal e pimenta, e cozinhe em uma frigideira em fogo médio com azeite de oliva até o ponto desejado. Retire e reserve. Para o vinagrete, bata no liquidificador o vinagre branco com a mostarda, o alecrim, o tomilho, o orégano, o sal e a pimenta. Sem parar de bater, adicione o azeite de oliva em fio até emulsionar, ou seja, até a mistura estar completamente integrada. Em uma tigela, misture a alface com os espinafres, os corações de alcachofra, a arrachera e o vinagrete. Sirva e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

116.4

kcal

5.82%

Carboidrato, por diferença

0.8

0.27%

Proteína

0.4

0.8%

Lípidos totais (gordura)

12.7

19.54%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

É importante servir o vinagrete no momento de comer, para que a alface não murche. Se você deseja deixar sua receita mais leve, basta adicionar 1 colher de sopa do molho.