Name: Hot Dog Apimentado com Queijo Azul
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 copo do carne moída de vitela, para a linguiça; 1 copo do carne de porco, moída para a linguiça; 3/4 copos do bacon, picado finamente, para a linguiça; 1 1/2 copos do queijo cheddar, ralado, para a linguiça; 1 colher de sopa do amido de milho, para a linguiça; 1 colher de chá do alho em pó, para a linguiça; a gosto do sal, para a linguiça; a gosto do pimenta, para a linguiça; 1 colher de sopa do páprica, para a linguiça; suficiente do Salsa Frank's® Red Hot Original, para a linguiça; suficiente do gelo; suficiente do caldo de carne de vaca; suficiente do óleo vegetal; 1/4 copos do nata azeda, para o molho; 1/4 copos do maionese, para o molho; 2 colheres de sopa do queijo azul, para o molho; 1/2 colheres de chá do alho em pó, para o molho; 1/2 colheres de chá do cebola em pó, para o molho; 1/2 colheres de chá do sumo de limão, para o molho; suficiente do pão para cachorro-quente; suficiente do Salsa Frank's® Red Hot Original, para acompanhar; suficiente do salsa de salsa, para acompanhar; suficiente do batata frita, para acompanhar

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Para a linguiça, misture a carne de boi com a carne de porco, o bacon, o queijo cheddar, a fécula de milho, o alho em pó, o sal, a pimenta e a páprica; adicione Salsa Red Hot® para umedecer a carne. Forme linguiças com as mãos e envolva em filme plástico, deixe esfriar em um banho de gelo por 30 minutos e cozinhe em caldo de carne por 15 minutos. Deixe esfriar. Aqueça uma frigideira em temperatura média e adicione óleo vegetal, doure as linguiças por 5 minutos. Reserve. Para o molho: em um recipiente, misture o creme azedo com a maionese, o queijo azul, o alho em pó, a cebola e o suco de limão. Reserve.

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