Name: Tacos de Confit de Pato
Prep time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 coxa de pato; 1 colher de sopa do azeite de oliva; 2 colheres de sopa do açúcar; 2 colheres de sopa do sal; 1 molho do endro; 12 tortilhas de milho, ou tortillas de farinha; 1 cebola roxa , cortada em juliana; 1 alecrim; 1 copo do vinagre; 1 guacamole, para acompanhar

Preparação

2h 30 mins

Metade

Retire toda a gordura da coxa, das pernas e de qualquer parte adicional que tenha do pato. Se comprou o pato sem gordura, peça gordura de pato à parte. Em um recipiente fundo, marine a coxa de pato com o açúcar, o sal, o alecrim, o endro e o azeite de oliva.

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