Tacos de Língua Estilo Tlaquepaque

Name: Tacos de Língua Estilo Tlaquepaque
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 14
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 pimentas de árvore, limpos; 2 pimentas guajillos, limpos; 2 dentes do alho; 1 pitada do sal de grão; 2 litros do água; 1 quilo do tomate; a gosto do Sal de Mar Sal Sol®; 1/4 copos do óleo; 24 tortilhas de milho; 1/2 quilos do língua de boi, desfiada; a gosto do coentro fresco, picadinho; a gosto do cebola, picada; a gosto do limão, para acompanhar

Sal Sol

Esses deliciosos tacos de língua mergulhados em molho de chile árvore e guajillo são um prato muito popular em Monterrey, prepare esses tacos no conforto da sua casa e desfrute com quem você mais ama.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-10-2017

Preparação

30 mins

40 mins

Baixa

Em uma chapa, torre os chiles de árvore, o chile guajillo, os dentes de alho com casca até que liberem seu aroma. Aqueça uma panelinha em fogo médio com a água e ferva os ingredientes que você assou na chapa junto com os tomates, ferva por 30 minutos ou até que os tomates mudem para uma cor mais escura. Adicione a preparação a um liquidificador com um pouco de água e bata por 3 minutos até obter um molho liso, tempere a gosto com Sal de Mar Sal Sol® e reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e frite as tortillas para que fiquem macias, retire o excesso de gordura com papel toalha, recheie com a língua de boi e dobre, sirva em um prato, despeje molho na metade dos tacos, acompanhe com coentro e cebola picadinha e um pouco de limão.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

4.6

1.53%

Proteína

2.5

Lípidos totais (gordura)

3.7

5.69%

null

100

null

Fornecido por

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Tacos de Língua Estilo Tlaquepaque

Ingredientes

Preparação

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Apresentação

Dicas

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