Tacos para Crudos Fresas

Uma combinação de ingredientes meio raros, mas que tornam esses tacos uma delícia para almoçar no domingo. Experimente esta receita de tacos para crudos "fresas".

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-07-2013

Preparação

1h 30 mins

Metade

Lave bem a carne em pedaços e coloque para cozinhar em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir a carne junto com 1/2 cebola e os dentes de alho inteiros. Já cozida, a carne é desfiada finamente e frita em fogo baixo com um pouco do caldo da carne até dourar. Escorra e retire da frigideira. Na mesma frigideira, refogue as 2 cebolas picadas e depois o repolho. Adicione a carne, tempere com sal grosso e pimenta, adicione o molho de tomate e os chipotles moídos com um pouco de caldo e coados. Deixe temperar em fogo baixo, de 1 a 2 horas com a tampa da panela colocada. Quando quase pronto, adicione mais caldo e os pedaços de torresmo de porco até tudo ferver. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva acompanhado de tortillas recém-feitas e feijão preto bem refrito.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

No momento, esta receita não possui dados de Informações Nutricionais.

Fornecido por

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Apresentação

Sirva em um recipiente de barro junto com o tortillero e os feijões para que cada pessoa monte seu taco. Pode ser acompanhado com uma cerveja bem gelada.