Name: Tinga de Carne Moída
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates, para o caldinho; 1/4 cebolas, para o caldinho; 1 alho, para o caldinho; 1/4 copos do pimenta chipotle, para o caldinho; 1 copo do caldo de carne de vaca, para o caldinho; suficiente do óleo vegetal; 2 copos do cebola, fatiada; 500 gramas do carne moída de res; a gosto do sal; a gosto do pimenta; a gosto do creme; a gosto do queijo fresco, desfiado; a gosto do abacate; a gosto do coentro, para decorar; a gosto do torradas, para acompanhar; a gosto do feijão refrito, para acompanhar; 1 Bonafont® águas frescas de Jamaica

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a pimenta chipotle, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione óleo vegetal, acrescente a cebola e refogue por 5 minutos, até que perca a umidade e a cebola fique transparente e muito macia. Adicione a carne moída e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o molho e cozinhe por 10 minutos ou até que o molho reduza até ¼ do líquido. Retire do fogo.

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