Tortas Afogadas de Jalisco

Name: Tortas Afogadas de Jalisco
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro do água; 5 tomates; 10 pimentas de árvore secas; 1 cebola, cortada em pedaços; 3 dentes do alho; 1/4 copos do óleo; 1 folha do louro; 1 pitada do orégano; 1 pitada do cravo; 1 pitada do cominho; 1 pitada do sal; 6 pães franceses, o birote; 1/2 quilos do carnitas; 1 copo do cebola roxa, para acompanhar (em conserva); a gosto do molho vermelho, para acompanhar

Jessica Alcántara

As tortas afogadas de Jalisco são um petisco mexicano muito popular. Consiste em uma torta feita com o pão chamado "birote" que é recheada com carnitas e depois mergulhada em um molho picante, preparado à base de pimenta de árvore seca e tomate. São simples e têm muito sabor por todos os ingredientes que as compõem. Não hesite mais e prepare algumas deliciosas tortas afogadas de Jalisco. Você pode acompanhá-las com umas deliciosas cebolinhas em conserva e algumas gotas de limão; garantimos que ao prová-las se tornarão um dos seus pratos favoritos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-05-2017

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Em uma panelinha aqueça a água e cozinhe os tomates com a pimenta de árvore, a cebola e o alho. Bata a preparação anterior com um pouco de líquido. Aqueça uma panelinha em fogo médio com o óleo e refogue a preparação anterior, adicione o louro, o orégano, o cravo, o cominho, tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 5 minutos para que engrosse ligeiramente. Reserve o molho. Em uma tábua corte os birotes, retire um pouco do miolo e recheie com as carnitas. Sirva em um prato a torta e cubra com o molho. Adicione um pouco de cebolas roxas e molho vermelho para acompanhar. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

86.3

kcal

4.32%

Carboidrato, por diferença

10.9

3.63%

Proteína

3.7

7.4%

Lípidos totais (gordura)

3.5

5.38%

null

100

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Tortas Afogadas de Jalisco

Ingredientes

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Dicas

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