Tostadas de Tinga de Res

Name: Tostadas de Tinga de Res
Prep time: 175 min
Cook time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do saia de carne de vaca; 1/4 cebolas; 2 dentes do alho; 3 folhas do louro; suficiente do sal de grão; 4 tomates; 1 dente do alho; 1/4 copos do pimenta chipotle; 1/4 cebolas; 1 colher de sopa do óleo; 1 cebola, fatiada; 12 torradas; 1 copo do feijão refrito; suficiente do alface, para servir; suficiente do tomate, em cubos, para servir; suficiente do nata azeda, para servir; suficiente do queijo fresco, para servir; suficiente do molho, para servir

Jessica Alcántara

As Tostadas de Tinga de Res são uma receita mexicana feita com ponta de peito e molho vermelho. É comum vê-las servidas em panelas e acompanhadas de tiras de pimenta poblana, torresmo em molho verde e mole ou pipián. Para esta receita, usamos cozimento lento, o que faz com que a carne amoleça e fique muito suculenta.

Prepare estas deliciosas Tostadas de Tinga de Res, a receita caseira perfeita para servir em qualquer dia da semana. Você pode adicionar abacate ou guacamole para complementar suas torradas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-10-2018

Preparação

25 mins

2h 30 mins

Baixa

Em uma panela com água, cozinhe a carne com a cebola, o alho, o louro e sal suficiente por cerca de 2 horas ou até que esteja macia. Deixe esfriar e desfie com as mãos. Reserve o caldo de cozimento. Para o molho, bata o tomate com o alho, a pimenta chipotle, a cebola e ½ xícara do caldo de cozimento.

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