Ingredientes
6
Original
Gramas, litros
Onças, libras
Xícaras, Colheres
Medidas
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3 pimentas guajillos, hidratado
1 pimentão ancho, hidratado
1 pimenta chipotle, hidratado
1/2 copos do achote, líquido
1/4 cebolas, assada
1 fatia do abacaxi, assada
2 dentes do alho, assada
1 copo do suco de abacaxi
3 colheres de sopa do vinagre de maçã
3 pimenta gorda
1 colher de chá do cominho
1 colher de sopa do sal
1 colher de chá do orégano seco
1 quilo do bife de costela, em fatias
1 copo do cebola, cortada em cubos para o trompo
1 abacaxi, um cubo grande para colocar na parte de baixo e em cima do trompo
2 colheres de sopa do manteiga, para a cebola caramelizada com abacaxi
2 copos do cebola, fatiada, para a cebola caramelizada com abacaxi
3 colheres de sopa do molho temperado, para a cebola caramelizada com abacaxi
3 colheres de sopa do molho worcestershire, para a cebola caramelizada com abacaxi
3 colheres de sopa do sumo de limão, para a cebola caramelizada com abacaxi
1/2 copos do abacaxi, para a cebola caramelizada com abacaxi
1/4 copos do açúcar, para a cebola caramelizada com abacaxi
1 dente do alho, assada para o molho de tutano
1/8 cebolas, assada para o molho de tutano
2 pimenta gorda, para o molho de tutano
a gosto do sal de grão, para o molho de tutano
5 tomates verdes, assada para o molho de tutano
1 pimenta habanero, assada para o molho de tutano
1/4 copos do coentro, para o molho de tutano
1/4 copos do tutano, cozido, para o molho de tutano
3 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho de tutano
tortilhas de milho, taqueras
Modelo® Âmbar, para acompanhar
3 pimentas guajillos, hidratado
1 pimentão ancho, hidratado
1 pimenta chipotle, hidratado
3.57 onzas do achote, líquido
0.25 cebolas, assada
1 fatia do abacaxi, assada
2 dentes do alho, assada
8.45 onzas líquidas do suco de abacaxi
1.52 onzas líquidas do vinagre de maçã
3 pimenta gorda
0.07 onzas do cominho
0.65 onzas do sal
0.07 onzas do orégano seco
2.2 libras do bife de costela, em fatias
8.38 onzas do cebola, cortada em cubos para o trompo
1 abacaxi, um cubo grande para colocar na parte de baixo e em cima do trompo
1.02 onzas do manteiga, para a cebola caramelizada com abacaxi
1.05 libras do cebola, fatiada, para a cebola caramelizada com abacaxi
1.52 onzas líquidas do molho temperado, para a cebola caramelizada com abacaxi
1.52 onzas líquidas do molho worcestershire, para a cebola caramelizada com abacaxi
1.52 onzas líquidas do sumo de limão, para a cebola caramelizada com abacaxi
3.09 onzas do abacaxi, para a cebola caramelizada com abacaxi
1.76 onzas do açúcar, para a cebola caramelizada com abacaxi
1 dente do alho, assada para o molho de tutano
0.13 cebolas, assada para o molho de tutano
2 pimenta gorda, para o molho de tutano
a gosto do sal de grão, para o molho de tutano
5 tomates verdes, assada para o molho de tutano
1 pimenta habanero, assada para o molho de tutano
0.15 onzas do coentro, para o molho de tutano
1.92 onzas do tutano, cozido, para o molho de tutano
1.52 onzas líquidas do sumo de limão, para o molho de tutano
tortilhas de milho, taqueras
Modelo® Âmbar, para acompanhar
3 pimentas guajillos, hidratado
1 pimentão ancho, hidratado
1 pimenta chipotle, hidratado
0.5 copos do achote, líquido
0.25 cebolas, assada
1 fatia do abacaxi, assada
2 dentes do alho, assada
1 copo do suco de abacaxi
3 colheres de sopa do vinagre de maçã
3 pimenta gorda
1 colher de chá do cominho
1 colher de sopa do sal
1 colher de chá do orégano seco
4 tazas do bife de costela, em fatias
1 copo do cebola, cortada em cubos para o trompo
1 abacaxi, um cubo grande para colocar na parte de baixo e em cima do trompo
2 colheres de sopa do manteiga, para a cebola caramelizada com abacaxi
2 copos do cebola, fatiada, para a cebola caramelizada com abacaxi
3 colheres de sopa do molho temperado, para a cebola caramelizada com abacaxi
3 colheres de sopa do molho worcestershire, para a cebola caramelizada com abacaxi
3 colheres de sopa do sumo de limão, para a cebola caramelizada com abacaxi
0.5 copos do abacaxi, para a cebola caramelizada com abacaxi
0.25 copos do açúcar, para a cebola caramelizada com abacaxi
1 dente do alho, assada para o molho de tutano
0.13 cebolas, assada para o molho de tutano
2 pimenta gorda, para o molho de tutano
a gosto do sal de grão, para o molho de tutano
5 tomates verdes, assada para o molho de tutano
1 pimenta habanero, assada para o molho de tutano
0.25 copos do coentro, para o molho de tutano
0.25 copos do tutano, cozido, para o molho de tutano
3 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho de tutano
tortilhas de milho, taqueras
Modelo® Âmbar, para acompanhar
3 pimentas guajillos, hidratado
1 pimentão ancho, hidratado
1 pimenta chipotle, hidratado
101.25 gramos do achote, líquido
0.25 cebolas, assada
1 fatia do abacaxi, assada
2 dentes do alho, assada
25 centilitros do suco de abacaxi
4.5 centilitros do vinagre de maçã
3 pimenta gorda
2.05 gramos do cominho
18.45 gramos do sal
1.85 gramos do orégano seco
1 quilo do bife de costela, em fatias
237.5 gramos do cebola, cortada em cubos para o trompo
1 abacaxi, um cubo grande para colocar na parte de baixo e em cima do trompo
28.8 gramos do manteiga, para a cebola caramelizada com abacaxi
475 gramos do cebola, fatiada, para a cebola caramelizada com abacaxi
4.5 centilitros do molho temperado, para a cebola caramelizada com abacaxi
4.5 centilitros do molho worcestershire, para a cebola caramelizada com abacaxi
4.5 centilitros do sumo de limão, para a cebola caramelizada com abacaxi
87.5 gramos do abacaxi, para a cebola caramelizada com abacaxi
50 gramos do açúcar, para a cebola caramelizada com abacaxi
1 dente do alho, assada para o molho de tutano
0.13 cebolas, assada para o molho de tutano
2 pimenta gorda, para o molho de tutano
a gosto do sal de grão, para o molho de tutano
5 tomates verdes, assada para o molho de tutano
1 pimenta habanero, assada para o molho de tutano
4.38 gramos do coentro, para o molho de tutano
54.38 gramos do tutano, cozido, para o molho de tutano
4.5 centilitros do sumo de limão, para o molho de tutano
tortilhas de milho, taqueras
Modelo® Âmbar, para acompanhar
