Name: Vulcão de arrachera
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo; 1 quilo do carne de churrasco; 3 colheres de sopa do molho inglês; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 1/2 copos do queijo Oaxaca, ralado; 1 1/2 copos do queijo manchego, ralado; 1 copo do cebola roxa, fatiada, para as cebolas em conserva; 1/4 copos do abacaxi, em cubos pequenos, para as cebolas em conserva; a gosto do pimenta manzano, em tiras finas, para as cebolas em conserva; 3 colheres de sopa do vinagre de maçã, para as cebolas em conserva; a gosto do sal, para as cebolas em conserva; a gosto do pimenta, para as cebolas em conserva; a gosto do orégano, para as cebolas em conserva; suficiente do tostada de milho

Preparação

10 mins

6 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira em temperatura média, cozinhe a arrachera com molho inglês, sal e pimenta por 3 minutos ou até que esteja bem cozida. Posteriormente, adicione o queijo Oaxaca e o queijo manchego e cozinhe por mais 3 minutos ou até que o queijo derreta. Para as cebolas em conserva: Misture as cebolas, o abacaxi, a pimenta manzano, o vinagre de maçã, o sal, a pimenta e o orégano.

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