Wiener Schnitzel - Milanesa de Carne

Name: Wiener Schnitzel - Milanesa de Carne
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 quilos do vitela, cortado em quatro fatias; 3 colheres de sopa do farinha; 2 ovos, batidos; 1/2 copos do manteiga; 1 copo do pão ralado; a gosto do sal, a gosto; 1 limão

Lorenza Ávila

O Wiener Schnitzel ou Milanesa de Carne é uma receita que agrada a todos, especialmente as crianças. Consiste em fatias de carne empanadas e fritas na manteiga. Serve-se com limão e batatas fritas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-03-2010

Preparação

20 mins

Baixa

Aplane as fatias de carne com um martelo de carne ou com uma frigideira pesada (pode-se colocar a carne entre papel manteiga para facilitar). Passe as fatias de carne na farinha, depois no ovo e finalmente na farinha de rosca. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite as fatias de carne até dourar. Sirva com rodelas de limão e com batatas fritas.