Adobo para Pambazo

Name: Adobo para Pambazo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 pimentas guajillos, limpos, sem sementes e embebidos em água quente; 2 dentes do alho; 1/4 cebolas brancas; 1 pitada do sal; 1 copo do banha de porco

Lorenza Ávila

Prepare este adobo fácil e rápido para pambazo; um molho à base de pimenta guajillo, com cebola e alho que você só precisa bater e fritar com banha de porco. É simples e delicioso para preparar esta receita tradicional.

Este adobo para pambazos tem a consistência perfeita para poder mergulhá-los e evitar que o pão embeba demais, fazendo com que perca sua forma; além disso, seu sabor picante é perfeito para combinar com o recheio de batatas com chouriço, a alface, o queijo e o creme que leva. Então, se você estava procurando a receita perfeita para dar esse toque único aos seus pambazos; esta é a melhor opção. Experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-08-2018

Preparação

10 mins

Baixa

Bata suas pimentas com um pouco da água de molho, o alho, a cebola e um pouco de sal até conseguir um adobo liso. Se necessário, adicione mais água quente. Aqueça uma panelinha em fogo médio com a banha, coe o molho e frite por cerca de 5 minutos. Retifique o tempero.

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