Molho Bêbado Picante

Name: Molho Bêbado Picante
Prep time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 pimentas pasilla; 5 tomates verdes; 2 dentes do alho; 1/2 cebolas brancas, picado; 1 colher de sopa do sal; 125 militros do cerveja; 1 laranja; 3 colheres de sopa do óleo; 200 gramas do queijo envelhecido

Deborah Dana

Uma deliciosa receita de molho mexicano com chile pasilla e tomate verde.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-05-2022

Preparação

30 mins

Baixa

Em uma panela aquecer o óleo e fritar as pimentas por 4-5 minutos até que estejam tostadas. Retirar do óleo e escorrer em um papel toalha. Uma vez que estejam frias, desmanchar com as mãos. Na panela com o óleo, fritar os tomates e os alhos por 5 minutos e retirar. Adicionar a cebola e fritar também. Bater todos os ingredientes menos a cerveja e a laranja, se necessário adicionar um pouco de água. Despejar a mistura na panela quente e cozinhar por 5 minutos. Despejar a mistura em uma molheira e adicionar o suco de meia laranja e a cerveja.