Molho Borracho

Name: Molho Borracho
Prep time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 militros do cerveja clara; 2 tomates, picados; 1 cebola, finamente picada; 5 pimentas jalapeños; 2 colheres de sopa do óleo; sal, a gosto

Lorenza Ávila

O molho borracho à base de cerveja é um molho muito saboroso para acompanhar tacos de peixe ou de carne assada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-07-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Doure a cebola e as pimentas no óleo por 2 minutos e adicione os tomates. Continue cozinhando por 5 minutos ou até que os tomates soltem seu suco. Adicione a cerveja e o sal e cozinhe por 20 minutos, permitindo que a cerveja cozinhe os tomates. Bata o molho e sirva.