Name: Molho de Cebola Roxa
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 rabãos, muito bem lavados e finamente picados; 1 cebola roxa, fatiada; 4 pimentas habaneros, picados finamente; 1/2 copos do coentro fresco, picado finamente; 1/2 copos do suco de laranja; 1/2 copos do vinagre; a gosto do sal , a gosto

Preparação

Baixa

Colocar a cebola fatiada em uma tigela e adicionar o suco de laranja e vinagre. Temperar com sal. Torrar os chiles habaneros colocando-os diretamente no fogo por cerca de 5-10 minutos e, em seguida, colocá-los em um saco plástico bem fechado para "suarem" e retirar a pele. Picar finamente e incorporá-los à cebola.

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