Molho de Chipotle e Jamaica

Name: Molho de Chipotle e Jamaica
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do água; 2 copos do flor de hibisco; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1 dente do alho, finamente picado; 3 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, 60 gramas; 2 tomates, assados; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 3 colheres de sopa do açúcar mascavo, ralado; a gosto do sal e pimenta

Deborah Dana

Este espetacular molhinho de chipotle com jamaica lhe dará um agradável sabor picante e ao mesmo tempo se equilibra com o sutil sabor do piloncillo, acompanhe e realce seus pratos com esta receita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-12-2016

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma panela, ferva a água e adicione as flores de jamaica, deixe cozinhar por 3 minutos. Deixe esfriar e reserve. No liquidificador, adicione as flores de jamaica, a cebola, o alho, o vinagre balsâmico, o chipotle adobado, adicione um pouco da água do cozimento da jamaica e bata. Em uma panela no fogo, adicione o óleo e despeje o molho, adicione o piloncillo, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

52.2

kcal

2.61%

Carboidrato, por diferença

6.7

2.23%

Proteína

0.4

0.8%

Lípidos totais (gordura)

2.8

4.31%

null

100

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Molho de Chipotle e Jamaica

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