Name: Molho de Chipotle e Jamaica
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do água; 2 copos do flor de hibisco; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1 dente do alho, finamente picado; 3 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, 60 gramas; 2 tomates, assados; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 3 colheres de sopa do açúcar mascavo, ralado; a gosto do sal e pimenta

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma panela, ferva a água e adicione as flores de jamaica, deixe cozinhar por 3 minutos. Deixe esfriar e reserve. No liquidificador, adicione as flores de jamaica, a cebola, o alho, o vinagre balsâmico, o chipotle adobado, adicione um pouco da água do cozimento da jamaica e bata.

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