Molho de Tamarindo

Name: Molho de Tamarindo
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 dente do alho; 1/4 cebolas roxas, picada; 2 copos do polpa de tamarindo; 1 pimenta chipotle; 1 colher de sopa do açúcar; 1 pitada do sal

Casa La Mandarina

Esta receita para preparar um molho picante de tamarindo pode ser adicionada a alguns camarões grelhados ou até mesmo a um frango.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-01-2011

Preparação

35 mins

Metade

Aqueça um pouco de óleo, adicione alho, cebola e a polpa de tamarindo. Deixe a polpa amolecer. Baixe o fogo, deixe reduzir, adicione o Chile Chipotle Adobado, um toque de sal, pimenta e açúcar. Passe para o seu liquidificador, misture bem e deixe engrossar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

96.9

kcal

4.85%

Carboidrato, por diferença

15.2

5.07%

Proteína

0.3

0.6%

Lípidos totais (gordura)

4.3

6.62%

null

100

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Fornecido por

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