Molho de Tomate com Vodka para Massa

Name: Molho de Tomate com Vodka para Massa
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga sem sal; 3 dentes do alho; 1 colher de chá do flocos de pimenta guajillo; 2 copos do puré de tomate; 1 copo do vodka; 1 copo do creme; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 molho do manjericão, fresco; 2 colheres de sopa do queijo parmesão

Deborah Dana

Um delicioso molho para massas feito à base de purê de tomate, vodka e creme.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-11-2011

Preparação

30 mins

Baixa

Derreter a manteiga em uma panela em fogo médio e dourar o alho. Adicionar a pimenta italiana e cozinhar por 1 minuto. Adicionar o vodka e o purê de tomate e cozinhar por 10 minutos, mexendo constantemente. Temperar com sal e pimenta. Adicionar o creme e o queijo parmesão e cozinhar por mais 2 minutos.