Molho Queimado com Pimenta de Arbol

Name: Molho Queimado com Pimenta de Arbol
Prep time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do pimenta de árvore seca; 1 quilo do tomate verde, de fresadilla; 8 dentes do alho; 1/2 molhos do coentro fresco; 1/4 copos do vinagre

diana aurora diego talamantes

Este molho é especial para tacos de trompo e pozole, é feito à base de pimenta de arbol, tomate verde, alho, cebola e coentro. Seu sabor é excelente para acompanhar todo tipo de pratos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-01-2011

Preparação

45 mins

Metade

Em uma frigideira grande, coloque as pimentas secas para torrar, mexendo constantemente até que fiquem completamente escuras. Em um litro de água, coloque os tomates para ferver com sal a gosto até que fiquem macios. Bata as pimentas torradas com o tomate recém cozido, ainda quentes, com um pouco da água em que os tomates ferveram. Bata ali mesmo os alhos e o vinagre, sem colocar muita água se você quiser que o molho fique grosso. Pique o coentro fresco e adicione à salsa, e pronto.....

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

118

kcal

5.9%

Carboidrato, por diferença

25.4

8.47%

Proteína

4.2

8.4%

Lípidos totais (gordura)

1.9

2.92%

null

100

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Molho Queimado com Pimenta de Arbol

diana aurora diego talamantes

Molho Queimado com Pimenta de Arbol

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

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