Name: Molho Tatemado com Cerveja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 cebolas; 2 dentes do alho, sem pele; 4 tomates; 1 pimenta serrana; 1 pimenta de árvore; 2 pimenta gorda; 1 colher de chá do cominho; 1 colher de sopa do sal de grão; 1/4 copos do folha de coentro; 1/2 copos do Cerveja Âmbar Modelo®; suficiente do Cerveja Âmbar Modelo®, para harmonizar; suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma chapa em fogo médio, toste a cebola, os alhos, o tomate, a pimenta serrano, a pimenta de árvore, a pimenta do reino e o cominho por 10 minutos. Moer em um pilão o sal grosso, a pimenta do reino e o cominho até que se tornem pó; então adicione a pimenta de árvore, os alhos, a cebola, o tomate junto com a pimenta serrano, o coentro e a Cerveza Ámbar Modelo®, continue moendo até que todos os ingredientes se desfaçam e atinjam uma consistência de molho.

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