Molho Teriyaki

Name: Molho Teriyaki
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 2 copos do caldo de frango; 1/3 copos do açúcar; 1/3 copos do molho chinês; 1/4 copos do vinho do Porto; 1/2 colheres de chá do gengibre moído; 2 colheres de sopa do amido de milho

Iveth Reyes Gonzalez

Esta é minha variação do molho teriyaki que há anos preparo, para acompanhar algum prato de carne, aves ou frutos do mar... aqui o importante é que este molho combina muito bem com tudo o que foi mencionado... Deixe a imaginação voar e vamos cozinhar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-10-2011

Preparação

20 mins

Baixa

Coloque para ferver as duas xícaras de caldo de galinha. Adicione 1/2 colher de chá de gengibre em pó e mexa. Adicione 1/3 de xícara de açúcar e 1/3 de xícara de molho de soja. Deixe ferver. Na 1/4 de xícara de Jerez, misture a fécula de milho até que se dissolva completamente. NOTA: NÃO DEVE FICAR NENHUM GRUMO, POIS AO FERVER PODEMOS TER PROBLEMAS COM A ESPESSURA. Despeje o Jerez nos outros ingredientes sem parar de mexer, pois pode grudar ou gerar grumos. Sirva em seguida!

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

82.2

kcal

4.11%

Carboidrato, por diferença

14.5

4.83%

Proteína

3.1

6.2%

Lípidos totais (gordura)

0.8

1.23%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Apresentação

Depois de servir, para uma melhor apresentação e, claro, sabor, você pode polvilhar gergelim e colocar cebolinhas picadas por cima, o sabor se multiplicará!!!

Molho Teriyaki

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Inscreva-se na newsletter