Molho Clássico para Salada Caesar

Name: Molho Clássico para Salada Caesar
Prep time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 gema de ovo; 3 anchovas, em fatias finas; 1/2 colheres de chá do alho, esmagado; 1 colher de chá do mostarda Dijon; 3 colheres de sopa do sumo de limão, recém espremido; 1/2 copos do óleo de oliva; sal, e pimenta

Valery Terán

Se você quer preparar uma salada Caesar, mas não sabe qual é o molho original, em vez de comprar um com muitas calorias no supermercado, experimente fazer você mesmo com esta receita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-05-2013

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Preparação

10 mins

Baixa

Em um processador de alimentos, processe as gemas de ovo, as anchovas, o alho, a mostarda e o suco de limão. Enquanto o processador estiver ligado, adicione o óleo aos poucos para formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta e mexa mais uma vez para combinar todos os ingredientes.