Molho de nogada

Name: Molho de nogada
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do leite; 1/2 copos do noz de castanha, limpa e sem casca; 1/2 copos do queijo creme; a gosto do sal; 1/2 colheres de chá do noz-moscada; a gosto do alface; 1/2 copos do romã, desgranada; 1/2 copos do noz de castanha, picada

alexandra romero

Quanto mais nos aproximamos do mês de setembro, os mexicanos não conseguem parar de pensar nos famosíssimos chiles en nogada, pois combinam sabores doces e salgados, os quais são ainda mais deliciosos quando se adiciona a nogada e a romã fresca.

Apesar de nos fascinar essa iguaria criada em 1821 pelas freiras do convento de Santa Mônica para celebrar a Independência do México, nós damos uma reviravolta e preparamos este molho de nogada para suas saladas, mas você também pode usá-lo para preparar peitos de frango ou uma massa, experimente!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-09-2023

Preparação

15 mins

Baixa

Coloque a noz-pecã e o leite em uma tigela e deixe descansar por uma hora. Bata no liquidificador o leite, a noz-pecã, o cream cheese, o sal e a noz-moscada até obter um molho homogêneo, mas não tão espesso.

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