Molho de Chile Caribe/ Güero, Tipo Botanera e Salsas Negras

Name: Molho de Chile Caribe/ Güero, Tipo Botanera e Salsas Negras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 12 pimentas güeros, torrado e sem sementes; 1/2 copos do sumo de limão; 1/2 colheres de chá do consomé de frango; 4 colheres de chá do molho de soja, para salsas negras; 4 colheres de chá do tempero, líquido; 1/2 copos do sumo de limão; 1 pepino, sem sementes, picado finamente

Dolores Platt

Hoje deixo 2 receitas em uma para preparar um delicioso molho de chile güero com limão ou em salsas negras. Espero que gostem e que possam aproveitar com o que mais gostam.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-09-2017

Preparação

15 mins

5 mins

Baixa

Toste os chiles e coloque-os em um saco plástico para que suem e seja mais fácil retirar a pele. Limpe e retire as sementes, corte a gosto, seja fininho ou em juliana. Reserve em uma tigela. Em limão: em uma tigela misture o suco de limão com o consomê e tempere a gosto, despeje no chile e deixe marinar por 1 hora na geladeira. Em salsas negras: em uma tigela misture o suco de limão com as salsas negras e tempere a gosto, despeje no chile e deixe marinar por 1 hora na geladeira.