Molho de chiltepin ou chile piquin

Name: Molho de chiltepin ou chile piquin
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: pimentas chiltepín, a gosto; 2 tomates; sal, a gosto; 1/2 alhos

Luz Gonzalez

Esta é a receita mais fácil do mundo para ter um molho picante e perfeito para acompanhar seus antojitos, uns deliciosos tacos ou uma carne assada deliciosa. O chiltepin tem um sabor muito rico.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-09-2015

Preparação

15 mins

Baixa

Principalmente para esta receita você precisa de chiltepin ou chile piquín seco, para um molho com muito sabor precisamos que os chiles passem pelo calor, use uma frigideira ou uma chapa e doure-os até que mudem de cor e fiquem um pouco marrons, recomendo que faça em fogo baixo para evitar que queimem. Reserve. Asse na mesma frigideira um par de tomates, se precisar de tomate bola, você só precisará de um, agora moa os chiles e os tomates junto com o alho. Despeje a mistura em um prato ou uma molheira e adicione sal, mexa antes de servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

No momento, esta receita não possui dados de Informações Nutricionais.

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Dicas

Você pode adicionar um pouco de suco de limão ou água para ajustar a consistência e, claro, as especiarias que você mais gosta, lembre-se que experimentar é buscar o que nos agrada.

Molho de chiltepin ou chile piquin

Ingredientes

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Apresentação

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