Name: Molho picante para Birria
Prep time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: óleos de oliva, quantidade necessária; 2 tomates; 1/4 cebolas; 3 dentes do alho; 1/4 colheres de chá do sal marinha; 1/4 colheres de chá do caldo de galinha em pó; 30 pimentas de árvore

Preparação

30 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira grande e adicione um pouco de azeite, frite os tomates e a cebola até que a cebola fique translúcida e o tomate comece a soltar a pele, frite o alho e adicione tudo a um liquidificador. Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo e frite as pimentas; quando estiverem tostadas, coloque-as no liquidificador, adicione o caldo de galinha e o sal, e bata.

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