Salsa verde com pápalo

Name: Salsa verde com pápalo
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tomates verdes; 1/4 cebolas; 1 dente de alho; 3 pimentas serranas; a gosto do sal; a gosto do cominho; 1 copo do pápalo, somente as folhas; a gosto do gorditas, para acompanhar

Mara Alpizar

Esta salsa verde com pápalo dará muito sabor às suas refeições! Além disso, ficará pronta em apenas 35 minutos, então é perfeita para acompanhar quesadillas, gorditas, sopes e mais. Experimente já!

Você sabia que? O pápalo é um tipo de quelite muito popular na culinária mexicana, mas também é consumido em países como Peru e Bolívia.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 08-04-2024

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Cozinhe os tomates, a cebola, o dente de alho e a pimenta serrano em uma panela com água suficiente por 15 minutos ou até que tudo esteja bem cozido. Bata os ingredientes sem a água do cozimento. Posteriormente, adicione o sal, o cominho e as folhas de pápalo e moa até obter a consistência de uma salsa. Sirva a salsa verde com pápalo e acompanhe com gorditas.