Pimentões Toreados com Cebola Caramelizada

Name: Pimentões Toreados com Cebola Caramelizada
Prep time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cebolas, média; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de sopa do vinagre; 100 gramas do açúcar; 1 pitada do sal; 20 pimentas serranas, de médios a pequenos; molho Worcestershire; azeites de oliva extra virgem

Valery Terán

Para que você possa acompanhar suas carnes ou peixes, experimente fazer esses deliciosos pimentões toreados com cebola caramelizada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-02-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Coloque os pimentões com um pouco de óleo para dourar em uma frigideira, não importa se eles ficam um pouco queimados. Para caramelizar a cebola: Corte a cebola em juliana de forma muito fina, refogue a cebola com óleo e um pouco de sal em fogo muito baixo. Deve ficar bem macia e transparente. Adicione o açúcar e o vinagre à cebola, aumente o fogo e deixe caramelizar por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. Adicione os pimentões assim que a preparação da cebola estiver pronta por 2 minutos. Retire do fogo. Despeje em uma tigela a preparação, adicione um fio de azeite de oliva e um pouquinho de molho inglês.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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