Name: Salsa Bolonesa
Prep time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/4 copos do manteiga sem sal; 2 colheres de sopa do azeite de oliva; 1 cebola, cebola média picada; 1 cenoura , picadinha; 1 ramo do salsão; 650 gramas do carne moída de vitela; 1/2 colheres de chá do sal; 1/4 colheres de chá do pimenta; 1/4 colheres de chá do orégano; 1 copo do vinho branco seco; 750 gramas do tomate

Preparação

2h 30 mins

Metade

Aqueça manteiga e óleo em fogo baixo. Adicione cebola, cenoura e aipo e cozinhe por 10 minutos. Adicione a carne e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com sal e pimenta. Aumente o fogo e coloque o vinho e o orégano. Cozinhe até que o álcool do vinho evapore.

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