Salsa Bolonesa

Experimente esta autêntica e deliciosa receita para preparar molho à bolonhesa. Você pode adicioná-la a diferentes tipos de massas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-12-2009

Preparação

2h 30 mins

Metade

Aqueça manteiga e óleo em fogo baixo. Adicione cebola, cenoura e aipo e cozinhe por 10 minutos. Adicione a carne e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com sal e pimenta. Aumente o fogo e coloque o vinho e o orégano. Cozinhe até que o álcool do vinho evapore. Adicione os tomates, mexa e cozinhe tampado por 15 minutos, depois amasse os tomates com um garfo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, mexendo ocasionalmente para não grudar. Após esse tempo, o molho estará espesso. Sirva o molho sobre um delicioso espaguete.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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