Salsa Macha de Chile Morita

Name: Salsa Macha de Chile Morita
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do óleo de canola; 2 alhos; 2 copos do pimenta morita, sem cabo; 1/2 copos do amendoim; 1/2 copos do semente de abóbora; 1/2 copos do girassol; 1/2 copos do mirtilo; 2 colheres de sopa do sal marinha; 2 frascos do maionese de McCormick®, Rayados do Monterrey, vazio e limpo, capacidade de 190 g

McCormick®

Este molho macha tem um toque defumado e picante com notas ligeiramente doces para incorporar todos os sabores. É excelente para acompanhar petiscos como asas de frango, costelinhas de porco ou legumes tempura.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-12-2020

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Aqueça em uma panela pequena, em temperatura média, o óleo, adicione o alho e cozinhe por 5 minutos até que esteja macio. Adicione os chiles morita e cozinhe apenas por 20 segundos, retire tudo do óleo. Cozinhe agora no mesmo óleo o amendoim, as sementes de abóbora e o gergelim nessa ordem. Deixe cada adição cozinhar por aproximadamente 2 minutos para que todas as sementes fiquem bem douradas. Assim que adicionar o gergelim, desligue o fogo e deixe esfriar com as sementes dentro. Uma vez que o óleo esteja frio, coe as sementes e reserve. Bata os chiles com os alhos, os mirtilos, o sal marinho e o óleo dos chiles. Despeje o molho macha de chile morita nos frascos de Maionese McCormick® edição Rayados do Monterrey e aproveite quando quiser.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

712.6

kcal

35.63%

Carboidrato, por diferença

14.4

4.8%

Proteína

5.6

11.2%

Lípidos totais (gordura)

112.31%

null

100

null

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Salsa Macha de Chile Morita

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