Biscoitos de Buttermilk

Name: Biscoitos de Buttermilk
Prep time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 copos do farinha; 1 1/2 colheres de sopa do açúcar; 4 colheres de chá do fermento em pó; 1/4 colheres de chá do sal; 1 1/2 barrinhas do manteiga, em pedaços, frio; 1 3/4 copos do manteiga

Esses biscoitos quentes são deliciosos com geleia no café da manhã

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-03-2010

Preparação

45 mins

Metade

Se não tivermos buttermilk, podemos usar a mesma quantidade de leite com um pouco de suco de limão. Coloque a grade do forno no meio e aqueça a 400ºF. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal na tigela da batedeira, coloque o batedor plano e misture com a manteiga, até obter uma mistura homogênea com pedacinhos pequenos. Adicione buttermilk ou leite e misture para unir um pouco a mistura. Despeje a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse um pouco até ficar macia. Polvilhe um pouco de farinha por cima e abra com um rolo até uma espessura de 1,5 cm. Corte os biscoitos com um cortador redondo e coloque-os separados em uma assadeira. Continue até terminar toda a massa, utilizando os recortes que sobram. Asse até que tenham crescido e estejam dourados por 18 a 20 minutos. Sirva quente. Para reaquecer, embrulhe-os em papel alumínio e coloque no forno a 350ºF por 10 minutos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

577.1

kcal

28.86%

Carboidrato, por diferença

27.1

9.03%

Proteína

3.9

7.8%

Lípidos totais (gordura)

51.2

78.77%

null

100

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