Bolo de Cenoura com Chia

Name: Bolo de Cenoura com Chia
Prep time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 claras de ovo; 40 centilitros do óleo de girassol; 50 gramas do noz; 200 farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 1 colher de chá do canela

Lucila Elguer

Esta receita de bolo de cenoura com chia é muito saborosa, tem alto teor de ômega 3, fibra e colesterol bom. É muito boa para baixar o colesterol e tem apenas 219,77 kcal.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-08-2013

Preparação

40 mins

Metade

Creme a margarina com o açúcar, incorporando o óleo em forma de fio, muito lentamente. Rale finamente a cenoura. Incorpore o licor e as nozes. Peneire 2 vezes a farinha com o fermento em pó e a canela. Adicione a chia moída misturando. Incorpore à mistura anterior. Bata as claras em neve e incorpore à preparação anterior com movimentos envolventes. Despeje em uma forma previamente untada com spray vegetal. 6. Assar em forno pré-aquecido a 180º C por cerca de 40 minutos até que, ao inserir uma faca, ela saia limpa.