Name: Chipacitos
Yield: 33
Cuisine: Argentina
Ingredients: 250 gramas do farinha, de mandioca; 50 gramas do farinha de trigo, (semolina); 50 gramas do manteiga; 1 ovo; 1 colher de chá do sal; 120 gramas do queijo, tipo mar del plata; 45 gramas do queijo, ralado; 60 centilitros do suco de laranja; manteigas, extra (para untar); 125 centilitros do leite de vaca

Preparação

Metade

Misturar a farinha de mandioca, a semolina e o sal. A manteiga e o ovo (batido um pouco anteriormente) em um saco com a ajuda da espátula. Dar batidinhas para integrar a manteiga. Adicionar o queijo tipo mar del plata cortado em cubinhos ou ralado bem grosso, o queijo ralado e o suco de laranja. Continuar integrando com a espátula.

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