Name: Chocolatines Caseiros
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 3 copos do farinha, previamente peneirada; 1 colher de chá do sal; 15 gramas do fermento seco; 2 ovos; 3/4 copos do manteiga, em cubos; 3/4 copos do leite; 1/2 copos do açúcar; 1 1/2 copos do manteiga, 250 g, em um único bloco, para laminar; suficiente do farinha, para estender a massa; 2 barras do Chocolate com Leite NESTLÉ® Chocolateria, 80 g cada barra; suficiente do verniz de ovo, batido, para pincelar

Preparação

1h 30 mins

20 mins

Baixa

Misture a farinha, o sal e o fermento seco em uma tigela até integrar os ingredientes secos; use uma espátula de madeira ou silicone. Adicione um a um os ovos e a manteiga e, sem parar de misturar, comece a despejar aos poucos o leite; neste passo, você deve integrar os ingredientes com suas mãos limpas. Misture sem trabalhar demais até obter uma massa homogênea e lisa, depois adicione o açúcar até integrar completamente. Uma vez pronta, coloque a massa em uma tigela grande previamente untada com um pouco de óleo ou manteiga, cubra com plástico aderente e fermente por pelo menos 1 hora.

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