Name: Croissants de Chocolate
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Yield: 30
Cuisine: Francesa
Ingredients: 120 gramas do açúcar; 1/4 litros do leite; 1 quilo do farinha; 25 gramas do sal; 138 gramas do Margarina Primavera Chantilly® Sem Sal, fria; 30 gramas do fermento; 250 gramas do Margarina Primavera Chantilly® Sem Sal, para empastar; a gosto do chocolate amargo, cortado em tiras; suficiente do ovo, para pincelar

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma batedeira, misture com um gancho na seguinte ordem os ingredientes: primeiro o açúcar com o leite no fundo da tigela, adicione a farinha, o sal e a Margarina Primavera Chantilly® sem sal; finalmente, adicione mais leite e o fermento. Misture os ingredientes até incorporar completamente e deixe descansar à temperatura ambiente por 20 minutos na refrigeração.

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