Focaccia de Azeitonas e Tomate Cereja

Name: Focaccia de Azeitonas e Tomate Cereja
Prep time: 265 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramas do farinha; 5 colheres de sopa do fermento seco; 1 colher de sopa do açúcar; 2 copos do água, à temperatura ambiente; a gosto do Azeite de Oliva GOYA®; 1 colher de sopa do sal; 1/2 copos do tomate cereja, em metades; 1 copo do Alcaparrado Goya®; 1 colher de sopa do orégano; 3/4 colheres de sopa do pimenta preta; a gosto do sal marinha

Goya

Experimente esta incrível receita de focaccia com as deliciosas azeitonas Goya® e tomates-cereja frescos! Este pão será ideal como entrada ou como acompanhamento dos seus pratos principais.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-08-2021

Preparação

25 mins

Baixa

Misture a farinha, o fermento e o açúcar em uma batedeira com gancho para massa, em velocidade média, por 2 minutos ou até obter uma massa homogênea. Adicione aos poucos a água e misture em velocidade baixa por 5 minutos ou até obter uma massa macia. Transfira a massa para uma tigela previamente untada, despeje Azeite de Oliva Goya® sobre a massa para que não grude, cubra com plástico e deixe descansar por 15 minutos. Polvilhe 1 colher de chá de sal sobre a massa, depois amasse na batedeira em velocidade baixa por 5 minutos. A massa estará úmida o suficiente para aderir à tigela. Cubra a massa com Azeite de Oliva Goya® com a ajuda dos dedos. Coloque em uma tigela grande previamente untada. Deixe fermentar por 2 horas. Pré-aqueça o forno a 200 °C, unte uma forma com Azeite de Oliva Goya® e reserve. Quando a massa estiver pronta, raspe as laterais da tigela com uma espátula de silicone para soltar a massa e passe-a para a forma, faça isso com muito cuidado para não perder o ar da massa. Deixe que se espalhe pela forma com a ajuda dos seus dedos. Espalhe um pouco de Alcaparrado Goya® sobre a massa, depois faça o mesmo com os tomates. Deixe descansar por 20 minutos, sem cobrir. Borrife a massa com Azeite de Oliva Goya® e certifique-se de que cada tomate esteja coberto. Polvilhe com orégano, sal marinho e pimenta. Asse por 25 minutos ou até que as bordas da forma se soltem. Deixe descansar sobre uma grade por 20 minutos. Sirva sobre uma tábua e aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

138.4

kcal

6.92%

Carboidrato, por diferença

28.2

9.4%

Proteína

5.5

11%

Lípidos totais (gordura)

0.8

1.23%

null

100

null

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Focaccia de Azeitonas e Tomate Cereja

Ingredientes

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