Massa para Pizza ou Calzone

Diana Castellanos

Esta massa para pizza fica perfeita para pizzas doces e salgadas, não precisa ser pré-cozida.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-04-2011

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Preparação

Metade

Faça um monte com a farinha e o sal. Hidrate o fermento em um pouco de água morna (5 colheres de sopa de água por 1 envelope). Adicione o leite e a água aos poucos na massa. Adicione o sal e o açúcar. Adicione o azeite. Adicione o fermento previamente hidratado. Quando não grudar na mesa, deixe descansar de 30 min a 1 hr antes de estender em um lugar morno com um pano molhado quente por cima.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Apresentação

Para fazer a pizza ou calzone, estenda com um rolo enfarinhado e coloque no forno crua, leva 45 mins para ficar pronta.

Dicas

Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco de farinha. Antes de colocá-la no recipiente, unte com azeite de oliva. Você pode adicionar ervas frescas à massa, como manjericão ou alecrim.

Massa para Pizza ou Calzone

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