Pãezinhos de Yorkshire

Name: Pãezinhos de Yorkshire
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 4 ovos, frescos, medir quantidade em uma xícara medidora; 240 militros do leite de vaca, mesma quantidade de leite que ovos; 200 gramas do farinha, mesma quantidade de farinha que ovos; 1 pitada do sal; 2 colheres de sopa do óleo vegetal

Lorenza Ávila

A Inglaterra nos presenteia com esta receita de deliciosos pãezinhos de yorkshire, conhecidos como "yorkshire pudding", são muito saborosos e ideais para acompanhar uma boa carne como o roast beef.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-11-2010

Preparação

40 mins

Baixa

Aqueça o forno a 230°C. Misture os ovos, leite e sal em uma tigela e bata com uma batedeira elétrica. Deixe descansar por 10 minutos. Pouco a pouco adicione a farinha (que foi medida para ser exatamente a mesma quantidade que os ovos), e bata com a batedeira até ficar homogêneo. Deve ficar como um creme espesso. Coloque 1/2 colher de chá de óleo em cada forminha de muffin e coloque a assadeira no forno até que o óleo esteja bem quente, mas não fume. Bata mais uma vez a mistura preparada e adicione 2 colheres de sopa de água fria. Preencha as forminhas até 3/4 e coloque rapidamente no forno. Asse por 20 minutos até que fiquem dourados. Se sobrar massa, repita esses passos.