Pãezinhos Macios Recheados com Cream Cheese

Name: Pãezinhos Macios Recheados com Cream Cheese
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de chá do fermento seco; 2 colheres de sopa do água, morno; 4 copos do farinha de trigo; 1 colher de sopa do leite em pó; 1 colher de sopa do sal; 2 colheres de sopa do açúcar; 2 ovos; 90 gramas do manteiga, à temperatura ambiente; 190 gramas do queijo creme; 1 ovo, para pincelar; a gosto do gergelim preto

Gabriela Morales

Esses pãezinhos recheados com cream cheese são indispensáveis para petiscar ou para acompanhar qualquer refeição familiar. Macios, cremosos e muito fáceis de preparar, serão a opção ideal para acompanhar seus pratos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-02-2017

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180°C, 20 minutos antes de assar os pãezinhos. Hidrate o fermento com a água e deixe descansar por 10 minutos. Adicione na batedeira a farinha, o leite em pó, o sal, o açúcar e a fermento hidratado. Adicione os ovos e bata até integrar, adicione a manteiga e continue batendo até obter uma massa homogênea. Em uma tigela previamente untada, coloque a massa e deixe descansar até que dobre de volume. Para o recheio, cremoso o queijo com uma espátula, coloque em um saco de confeitar com bico liso. Pese bolinhas de 40 gramas, coloque no meio o cream cheese e forme uma bolinha. Coloque sobre uma assadeira e achate levemente, pincele com ovo e polvilhe com gergelim, deixe fermentar por 20 minutos. Asse por 10 minutos.