Name: Pão de Alho com Bacon
Prep time: 750 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do óleo de oliva; 10 dentes do alho, fatiado finamente; 2 copos do bacon, em pedaço; 2 1/2 copos do farinha de trigo, de força, preferencialmente, 500 g; 1 sobre do fermento seco, 11 g; 1 1/2 colheres de sopa do açúcar, 25 g; 1/2 copos do leite, morna, 125 ml; 5 ovos; 2 copos do manteiga, macio, 250 g; 1 copo do queijo manchego, em cubos médios; 1 colher de sopa do sal, 15 g; suficiente do verniz de ovo; suficiente do sal de grão; suficiente do queijo parmesão, ralado, para decorar

Preparação

12h

30 mins

Baixa

Aqueça uma frigideira em temperatura média, despeje um pouco de azeite de oliva e refogue o alho com o bacon por 5 minutos, até que o bacon esteja levemente dourado. Reserve. Misture em uma tigela, seja à mão ou com batedeira, a farinha de trigo com o fermento e o açúcar, depois adicione o leite, o ovo e trabalhe a massa até que os ingredientes estejam completamente integrados.

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