Name: Churros com Sorvete de Chocolate
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 2/3 copos do água; 2 1/4 copos do farinha; 1/4 colheres de chá do sal; 1 colher de chá do fermento seco, seco; 3 ovos; suficiente do óleo, para fritar; 1/2 copos do açúcar, para cobrir; 2 colheres de sopa do canela em pó; 1 copo do chocolate em barra; 1/2 copos do creme de chantilly; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 1/4 copos do açúcar

Preparação

1h 15 mins

15 mins

Baixa

Para os churros, aqueça a água em uma panela média em fogo médio. Adicione a farinha, o sal e o fermento de uma só vez. Misture perfeitamente sem parar até que se solte das paredes. Transfira a massa para outro recipiente e deixe esfriar um pouco. Adicione o ovo e misture perfeitamente. Deixe descansar e coloque a massa em um saco de confeitar com bico frisado. Sobre uma assadeira com papel manteiga, forme anéis e congele até que fiquem firmes. Retire do congelador.

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