Croissant de biscoito

Name: Croissant de biscoito
Prep time: 65 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do manteiga; 1/2 copos do açúcar; 1/2 copos do açúcar mascavo; 1 ovo; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 1 1/2 copos do farinha de trigo; 2 colheres de chá do amido de milho; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 1 pitada do sal; 1/2 copos do chocolate amargo, picado; 6 Croissants

Mara Alpizar

Há alguns dias, um pão doce se tornou viral, algo que só poderíamos ter imaginado em sonhos: um croissant recheado com massa de biscoito. Após assar esta maravilha, você obterá um crookie ou um croissant com biscoito muito crocante e delicioso. Você se anima a experimentar o croissant de biscoito viral?

Você sabia que? A palavra crookie é a combinação das palavras croissant e cookie, que significa biscoito.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-03-2024

Preparação

50 mins

15 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo, o ovo e a essência de baunilha até integrar. Adicione a farinha, a fécula de milho, o bicarbonato e o sal. Misture até obter uma massa espessa e bem integrada. Adicione os pedaços de chocolate, misture até que estejam bem integrados e refrigere por 15 minutos. Abra os croissants ao meio, coloque um pouco da massa de biscoito e asse a 180 °C por 10 minutos. Sirva os croissants com biscoito e acompanhe com café.