Donuts Cobertos de Nogada

Name: Donuts Cobertos de Nogada
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do farinha, para a massa; 1 colher de chá do fermento seco, para a massa; 1 3/4 copos do leite integral, para a massa; 3/4 copos do açúcar, para a massa; 1/2 colheres de chá do sal, para a massa; 1/4 copos do manteiga, para a massa; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 1 copo do queijo creme, para a cobertura; 1/4 copos do queijo de cabra, para a cobertura; 1 colher de chá do extrato de baunilha, para a cobertura; 1/2 copos do noz de castanha, para a cobertura; 1/4 copos do açúcar em pó, para a cobertura; 1/2 copos do creme de chantilly, para a cobertura; 1 copo do romã, para decorar

Mayte Rueda

Esses donuts são uma homenagem à rainha nogada, pois se tratam de uma adaptação de um dos pratos mais emblemáticos do México. Esta não é a receita original de nogada, no entanto, você não se arrependerá de quão deliciosos são esses donuts com cobertura de nogada. Aprenda a fazer donuts com uma receita fácil e uma cobertura nova sabor nogada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-09-2020

Preparação

25 mins

10 mins

Baixa

Em uma batedeira e com a ajuda do gancho, misture a farinha com o fermento, o leite, o açúcar e o sal até obter uma boa consistência. Adicione a manteiga e continue amassando por mais 15 minutos, ou até que esteja macio. Coloque a massa em uma tigela previamente untada e cubra com filme plástico, deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho. Sove a massa e enfarinhe uma superfície; sobre ela, estenda a massa com a ajuda de um rolo, com uma espessura de 1 cm de largura e depois corte círculos grandes com um menor no centro para formar os donuts. Transfira para uma assadeira e deixe descansar por 10 minutos apenas. Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite cada donut por 5 minutos, não se esqueça de virar e banhar o donut com óleo. Retire e coloque sobre uma assadeira com papel absorvente para escorrer o excesso de gordura. Para fazer a cobertura de nogada, bata o cream cheese com o queijo de cabra, a baunilha, o açúcar de confeiteiro, a noz de castilla e o creme de leite. Banhe os donuts de nogada e decore com romã.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

268.3

kcal

13.42%

Carboidrato, por diferença

10%

Proteína

4.9

9.8%

Lípidos totais (gordura)

14.8

22.77%

null

100

null

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Donuts Cobertos de Nogada

Ingredientes

Preparação

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Dicas

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