Garibaldis

Name: Garibaldis
Prep time: 48 min
Cook time: 18 min
Yield: 9
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do farinha; 1 colher de sopa do amido de milho; 1 colher de chá do fermento em pó; 1 1/4 copos do manteiga, à temperatura ambiente; 1 1/2 copos do açúcar; 4 ovos; 1 1/2 copos do leite de vaca; 1/4 copos do óleo; 1 1/2 copos do geleia de damasco; suficiente do cochinha, brancos

Jessica Alcántara

Esses bolinhos, típicos do México, são uma excelente opção para um lanche e podem ser apreciados com café ou um copo de leite gelado, não perca a oportunidade de prepará-los e desfrutar de seu sabor delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-03-2017

Preparação

30 mins

18 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 170°C. Passe pela peneira a farinha, a fécula de milho e o fermento em pó. Em uma batedeira, adicione a manteiga e bata até que fique macia. Adicione o açúcar e os ovos um a um até incorporar completamente, adicione o leite, o óleo e bata até integrar completamente. Adicione aos poucos a mistura de pós e bata até obter uma mistura homogênea. Em uma forma para cupcakes enfarinhada e untada, despeje a preparação até 3/4 da capacidade e asse por 18 min, deixe esfriar e reserve. Aqueça a geleia de damasco e passe os bolinhos, depois passe sobre os confeitos brancos. Aproveite, sirva com um copo de leite.